大家好，豆角豆角大厨关于豆角烧排骨的烧排烧排家常做法很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于豆角烧排骨的骨的骨家常做法大厨的知识 ，希望对各位有所帮助！家常家常
本文目录
食材清单 ：
排骨300克 、大白豆700克、豆角豆角大厨土豆2个 、烧排烧排玉米1根 、骨的骨豆瓣酱4勺 、家常家常酱油2勺 、做法做法老抽1勺 、豆角豆角大厨盐适量 、烧排烧排冰糖5粒 、骨的骨姜片2片、家常家常干辣椒3个、做法做法炖肉卤料包 。
做法 ：
?1 、芸豆 、土豆洗净 ，芸豆折断 、土豆切块备用；
2 、排骨冷水下锅，加入姜片和料酒去腥 ，撇去浮沫 ，再煮3分钟 ，捞出备用；
3 、豆角炒3-5成熟，捞出备用；
4 、锅中热油加入姜片 、炖肉料包 、冰糖 ，小火炒至出糖色；
5 、放入排骨炒匀；
6、加入1000毫升热水 ，加入老抽、生抽 ，大火焖5分钟；
7、加入芸豆 、玉米等配菜和豆瓣酱；
8 、大约25分钟后 ，汤汁变得浓郁 ，所有食材都熟了 ，就可以关火了；
材料
排骨（300克） 、干豇豆（200克） ，料酒（1汤匙） 、酱油（1汤匙） 、碎冰糖（15克）、盐（适量） 、植物油（适量）
做法
1.排骨洗净 。
2.放入煮锅 ，加冷水 ，大火烧开，撇去浮沫 ，捞出沥水 。
3.干豇豆泡软切段备用。
4.炒锅加热 ，倒入少量植物油。
5.放入擀碎的冰糖，小火熬化 。
6.冰糖熬至浅褐色 ，放入排骨 ，翻炒均匀。
7.放入酱油、料酒 、水 ，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖 。
8.排骨快熟时 ，放入干豇豆，继续小火收汁 。
9.汁快收干时 ，调入适量盐即可 。
做法步骤
1 、排骨切成段后放清水中洗净 。
2 、锅中放水，冷水加入排骨。
3、水开后撇去表面浮沫 。
4 、继续煮5分钟后捞出 。
5 、豆角洗净掰成段备用 。
6 、锅热后放入少许油 ，加入1勺白糖 。
7 、中火熬制糖冒泡后加入排骨 。
8 、快速翻炒至排骨焦糖色 。
9 、倒入2勺味达美臻品料酒 ，翻炒均匀。
10 、加入2勺味达美冰糖老抽酱油。
11 、翻炒均匀 。
12 、加入适量开水。
13 、倒入高压锅里 ，加入葱、姜 、干辣椒 、盐 ，花椒 、大料和香叶 。
14 、加入豆角后搅拌均匀 ，盖盖压40分钟。
15 、40分钟后打开盖 ，继续收汁10分钟 ，装入盘中即可 。
关于豆角烧排骨的家常做法 ，豆角烧排骨的家常做法大厨的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
相关文章：